こんばんは。

8月14日（金）のブログです。

 

今日はお買い物したりと家の用事を済ませ、楽譜の整理をしつつ練習したりしてました。

そして、
新しい料理に挑戦してみました！

えーっと、ビシソワーズです。
じゃがいもの冷製スープです。

暑いときにピッタリ！食べたいな、と思って作ってみました。

材料は家にあったので、ネットで調べていざ！

じゃがいもと玉ねぎを薄くスライスし、バター（マーガリンで代用）で炒め、
水とコンソメ（ブイヨンの代用）を加えて煮る。
そして、ミキサーでとろとろにして（裏ごしなしのバージョン）、
また鍋に戻して、牛乳（低脂肪乳で代用）を加えて沸騰する直前に塩胡椒で味を整える。
そして、粗熱を取ったら冷蔵庫に入れ冷やして出来上がり！

ふぅー、
冷製スープ、作っているうちに汗かいたよ。

で、お味の方は、、、
さら〜っとしてて、なんか薄い。がーん。

いろいろ代用したからか？バターじゃないからか？コンソメで手抜きだからか？低脂肪乳だからか？
それも確かにあるな。

次回は、材料そのままで、低脂肪乳の量を少なくして（せっかくミキサーまではとろとろで濃く滑らかだったから！）、
コンソメ、塩胡椒を効かせようと思うのでした。

写真は、余ったのでタッパに入れて冷蔵庫にしまうときに撮りました(T ^ T)

 

では、かぜともさん、また明日！

 

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